千源|高山有机饲养鸡

千源 | 高山有机饲养鸡

在大山深处的自然氧吧里，每一只鸡都在竹林与山冈间自由奔跑。我们坚持有机饲养，不催熟、不干预，听任万物循自然之律生长。

为了满足不同的烹饪场景与老饕的挑剔口感，我们特别将高山有机鸡按饲养天数进行了细分：

🐣 90天 · 鲜嫩（适合：炒鸡 / 蒸鸡 / 烧烤）
鸡肉正值最鲜嫩的时期，皮薄骨软，肉质细嫩多汁。无论是大火爆炒还是清蒸，都能在极短的时间内锁住饱满的鲜味。

🐓 150天 · 紧致（适合：白切 / 红烧 / 盐焗）
经过5个月的高山奔跑，肌肉纤维得到了充分锻炼。肉质变得紧致有弹性，鸡皮爽滑，开始散发出浓郁的传统鸡肉香。

🐓 360天 · 浓郁（适合：慢火炖汤 / 滋补）
历经四季整整一年的光阴，脂肪在体内沉淀得恰到好处。慢火细炖之下，汤色金黄清澈，鲜香直冲鼻腔，肉质耐炖而不柴，是时间赋予的终极美味。